औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं अलसी के बीज, दिल के लिए बेहद जरूरी

अलसी के बीज औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं। अलसी के बीज में प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें प्रोटीन, फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड की प्रचुरता होती है। इसके अलावा अलसी में प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, फोलेट और जीएक्सेंडथिन होता है जो हमारी सेहत के लिए बेहद जरूरी है।

अलसी से हाेता है वजन कम 
अलसी के बीज में ओमेगा-3 फैटी एसिड के साथ ही फाइबर और लिगनेन होते हैं, जो वजन कम करने में सहायक पाए गए हैं। इसके सेवन से शरीर को स्वस्थ्य वसा मिलती है। साथ ही फाइबर पेट भरने का अनुभव देता है। इसका सेवन करने के बाद लंबे समय तक भूख का अहसास नहीं होता है। अलसी के सेवन का सबसे अच्छा तरीका है इसके बीज या बीज के पाउडर का सेवन। इस पाउडर को सूप, सलाद, सब्जी, दही या मिक्स जूस के साथ सेवन किया जा सकता है।

दिल की बीमारी से रखें दूर
अलसी के बीज में अल्फा लिनोलेनिक एसिड भी पाया जाता है। एक साथ दो तरह के फैटी एसिड का किसी एक फूड से प्राप्त करना मुश्किल होता है। अलसी के बीज में ये दोनों होते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और धमनियों में सूजन नहीं होने देते। कोस्टारिका में 3638 लोगों पर किए गए परीक्षण से पता चला कि एएलए के नियमित सेवन से हार्ट अटैक का खतरा बहुत कम हो जाता है।

कैंसर के जोखिम करता है कम
अलसी के बीज में लिग्नेन कम्पाउंड पाया जाता है। लिग्नन पौंधे से प्राप्त किया जा सकता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एस्ट्रोजन पाया जाता है। यह कैंसर के जोखिम को बहुत हद तक कम कर देता है और इससे हेल्थ सही रहती है। प्लांट फूड के मुकाबले में अलसी के बीज में 800 गुना ज्यादा लिग्नेन पाया जाता है।

पेट को रखता फिट
अलसी में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इससे हमें अपना वजन नियंत्रित करने में मदद मिलती है। अलसी हमारी भूख को कम कर देती है। इससे हमें अपना पेट भरा हुआ महसूस होता है। इससे हमें वजन कम करने में मदद मिलती है। अलसी में मौजूद लिग्नांस के कारण कोशिकाएं बेहतर ढंग से काम कर पाती हैं। इसे खाने से शरीर की अतिरिक्त चर्बी कम होती है। लिग्नांस के कारण हमारी पाचन शक्ति बढ़ती है। वजन घटाने के लिए हमेशा अलसी को पीसकर ही खाना चाहिए।

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