इन दिनों जिनका मकसद सिर्फ वजन घटाना हो उनके लिए सर्दियां दिक्कत भरा हो सकता है। इस मौसम में घी-तेल, मीठे भोजन पद्रार्थ की मात्रा खाने में बढ़ जाती है लेकिन आपने अगर ठान ही लिया है कि सर्दियां भी आपको नहीं रोक सकती है। बस करना इतना है कि अपने डाइट में सौंफ या सौंफ की चाय को शामिल कर लीजिए। सौंफ कैल्शियम के साथ-साथ आयरन और सोडियम का अच्छा सोर्स है। सौंफ में पोटैशियम जैसे खनिज तत्व भी होते हैं। जो की मोटापे से छुटकारा दिया सकती है।

आसानी से बढ़ता है मेटाबॉलिक रेट
मोटापा का सबसे बढ़ा कारण होता है मेटाबॉलिक रेट का कम होना होता है। जब आप वजन कम करने की कोशिश करते हैं तो आपको मेटाबॉलिक रेट बढ़ाना होता है। सौंफ में काफी मात्रा में फाइबर होते हैं। जो आपको पेट भरा होने का अहसास करता है। इससे आप ज्यादा कैलोरी लेने से बच जाते हैं और वजन कम करने में मदद करेगा।

वसा को करता है कम
यह शरीर में वसा को जमने नहीं देती, जिससे मोटापे का जोखिम कम रहता है। इसके अतिरिक्त सौंफ की चाय पीने से शरीर के टॉक्सिन बाहर निकल जाते हैं। सौंफ के बीज खाने से शरीर का मेटाबॉलिज्म मजबूत होता है। अच्छा मेटाबॉलिज्म वजन कम करने में सहायक होता है।

सौंफ को पानी
रात में 1 चम्मच सौंफ को एक लिटर पानी में डालकर रख दें। सुबह उठकर इस पानी का सेवन कर लें। रोजाना अगर आप ऐसा करते हैं, तो कुछ ही समय बाद वजन कम होने लगता है।

सौंफ की चाय
आप रोजाना सौंफ भिगोकर पीने का काम नहीं कर पाते हैं, तो आप 2 चम्मच सौंफ को 1 लिटर पानी में डालकर उबाल लें। जब सौंफ का अर्क पानी में उतर जाये तो उसे ठंडा करके फ्रीज में रख लें। इसे आप सुबह उठने के बाद या रात में सोने से पहले गर्म करके चाय की तरह सेवन कर सकते हैं।

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