इस रेसिपी से घर पर बनाएं टेस्टी ‘मसाला कटहल’, लोग चाटते रह जाएंगे उंगलियां

Masala Jackfruit Recipe: आपने कटहल की सब्जी तो कई बार ट्राई की होंगी लेकिन क्या आपने कभी मसाला कटहल खाया है? मसाला कटहल बनाना बहुत आसान है। साथ ही कटहल कई पोषक तत्वों से भरपूर भी है। मसाला कटहल रेसिपी उन लोगों को जरूर पसंद आएगी, जो कटहल खाना पसंद करते हैं। नॉनवेज के शौकिन लोदों को यह सब्जी जरूर चखनी चाहिए क्योंकि मसाला कटहल का स्वाद नॉनवेज से कम नहीं है। तो आइए, जानते हैं कैसे बनाएं-

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आवश्यक सामग्री

• कटहल
• तेल
• गरम मसाला
• धनिया पाउडर
• हल्दी
• नमक
• लाल मिर्च पाउडर
• टमाटर
• प्याज
• सूखी लाल मिर्च
• जीरा

बनाने की विधि
सबसे पहले कटहल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। आपको याद रखना है कि हाथों में सरसों का तेल लगाकर ही कटहल काटें। इससे कटहल का हाथ में नहीं चिपकता। अब एक पैन में तेल डालें। इसमें जीरा, सूखी मिर्च का तड़का लगाएं। अब इसमें बारीक कटे हुए प्याज डालें। इसके बाद इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। अब इसमें स्टीम करे हुए कटहल डाल दें। आपको इसमें धनिया पाउडर, गरम मसाला, हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, नमक एड करना है। अब इसे अच्छी तरह भून लें। अब पीसे हुए टमाटर डाल दें।

इन सभी चीजों को अच्छी तरह भून लें। जब मसाला पक जाए। तो इसमें थोड़ा-सा पानी डालकर पकाएं। कटहल जब नरम हो जाए, तो गैस ऑफ कर दें। अब इसमें हरा धनिया डाल दें। इस सब्जी को चावल और रोटी के साथ सर्व करें।

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