2 महीने तक अंडे नहीं होंगे खराब, 'फिल्म फार्मिंग स्प्रे' करेगा कमाल, जानें कैसे करता है काम?

2 महीने तक अंडे नहीं होंगे खराब, 'फिल्म फार्मिंग स्प्रे' करेगा कमाल, जानें कैसे करता है काम?

बरेली, अमृत विचार: केंद्रीय पक्षी अनुसंधान संस्थान (कैरी) के वैज्ञानिकों ने फिल्म फार्मिंग स्प्रे तैयार किया है, जिससे अंडों को दो महीने तक सुरक्षित रखा जा सकेगा। इससे अंडों पर बाहरी बैक्टीरिया और गंदगी का असर नहीं पड़ेगा, जिससे अंडों की ताजगी और सुरक्षा लंबे समय तक बनी रहेगी।

कैरी के वैज्ञानिक डॉ. अखिलेश कुमार के अनुसार इस स्प्रे के छिड़काव से अंडे पहले के मुकाबले बहुत ज्यादा समय तक सुरक्षित रहते हैं। सामान्य तौर पर अंडे 10-15 दिनों के अंदर खराब हो जाते हैं, लेकिन इस स्प्रे के इस्तेमाल से अंडों की शेल (खोल) पर एक लेमिनेशन जैसी परत बन जाती है।

यह परत अंडे को बाहरी प्रदूषण और बैक्टीरिया से बचाती है, जिससे अंडे लंबे समय तक ताजे रहते हैं। उनके अंदर कोई भी गंदगी या बैक्टीरिया नहीं घुस पाता है। स्प्रे के प्रभाव से अंडों की गुणवत्ता में कोई गिरावट नहीं आती है। इस तकनीक के आने से विशेष रूप से उन क्षेत्रों में फायदा होगा, जहां अंडों की परिवहन और भंडारण की समस्या होती है। अब अंडों को लंबी दूरी तक सुरक्षित तरीके से भेजा जा सकेगा। उपभोक्ताओं को ताजे अंडे उपलब्ध कराए जा सकेंगे।

निदेशक डॉ. एके तिवारी ने बताया कि इस स्प्रे की तैयारी में उपयोग किए गए तत्व पूरी तरह से खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप हैं, जिससे इसे खाने के लिए पूरी तरह सुरक्षित माना गया है। बाजार में इस तकनीक के आने से अंडों की खराबी की समस्या कम होगी, साथ ही कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में भी सुधार होगा।

यह भी पढ़ें- Bareilly: मिशन कंपाउंड के कूड़े के ढेर में मिली पंडित जवाहर लाल नेहरू की प्रतिमा, कांग्रेस का हंगामा 

ताजा समाचार

Prayagraj News : न्यायिक अधिकारियों का हुआ स्थानांतरण
इलाहाबाद हाईकोर्ट का फैसला : परिवार न्यायालय सीपीसी के प्रावधानों के तहत कार्यवाही करने में सक्षम
Kanpur: साहब! पत्नी और ससुरालवालों से बचाओ, पीटते हैं...मारपीट प्रताड़ना से तंग होकर युवक ने दर्ज कराई FIR
Prayagraj News : छात्रसंघ चुनाव मामले में निर्देश के लिए विश्वविद्यालय के अधिवक्ता को दिया समय
हिंदू संगठन के पदाधिकारियों ने होटल में की छापामारी, वीडियो बनाकर मांगे रुपये, पुलिस ने भेजा जेल...जानिए मामला
Pilibhit News: सर्जरी सुनकर मरीज को आई आर्थिक दिक्कत की याद..मिला निशुल्क इलाज, अब खिला चेहरा, जानिए पूरा मामला