हल्द्वानी की कई दुकानों से कुट्टू का आटा गायब

हल्द्वानी, अमृत विचार: देहरादून में कुट्टू का आटा खाने के बाद कई लोग बीमार पड़ गए। उनका उपचार अस्पतालों में चल रहा है। इधर हल्द्वानी में कुट्टू के आटे की जांच के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने छापे मारे लेकिन कई दुकानदारों ने कुट्टू का आटा ही हटा दिया। इस वजह से मंगलपड़ाव में एक दुकान से सैंपल लेकर जांच के लिए भेजा गया।

सोमवार को सूचना आई कि देहरादून में कुट्टू के आटे के सेवन की वजह से लोग बीमार हो गए हैं। यहां तक की कुछ लोगों की स्थिति गंभीर बनी हुई है। इसे देखते हुए शासनस्तर से निर्देश आए कि हल्द्वानी में भी कुट्टू के आटे की जांच की जाए। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम तुरंत ही जांच के लिए दुकानों पर पहुंची तो पता चला कि दुकानदारों ने कुट्टू का आटा दुकानों से हटा दिया है। इस वजह से सैंपल के लिए विभाग की टीम को काफी खोजबीन करनी पड़ी। बाद में मंगल पड़ाव में एक दुकान से कुट्टू का आटे के सैंपल जांच के लिए भेजा गया है। अभिहित अधिकारी संजय सिंह ने बताया कि लगातार अभियान जारी रखा जाएगा। कुट्टू के आटे के साथ ही अन्य खाद्य पदार्थों की भी जांच की जाएगी। 

अन्न नहीं फल की श्रेणी में आता है कुट्टू
हल्द्वानी। कुट्टू के आटा को बकव्हीट भी कहते हैं। आटे को कुट्टू के पौधे के बीजों को पीसकर बनाया जाता है। इसे अनाज नहीं बल्कि फल की श्रेणी में रखा गया है। नवरात्र के दिनों में कई लोग पूरे नौ दिनों तक अन्न का सेवन नहीं करते हैं। इसलिए यह व्रत में खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। इसमें इसमें प्रोटीन, फाइबर और अन्य पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। व्रत में इससे पूरी, पराठा, चीला आदि बनाए जाते हैं।