Bareilly: टोमैटो सॉस में टमाटर नहीं...बिना मिर्च का चिली सॉस !  फैक्ट्री मालिक पर रिपोर्ट

बरेली, अमृत विचार। बारादरी के गंगापुर पक्का बाग में पकड़ी गई फैक्ट्री में सॉस सेहत के लिए बहुत ही नुकसानदायक पदार्थों से बनाया जा रहा था। बृहस्पतिवार को पुलिस और खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने फैक्ट्री में अपमिश्रित टोमैटो, चिली, सिरका सॉस के साथ बड़ी मात्रा में ड्रमों में भरा कैमिकल भी बरामद किया था। खाद्य सुरक्षा अधिकारी मुकेश कुमार ने थाना बारादरी में फैक्ट्री मालिक रंजीत के खिलाफ तहरीर देकर रिपोर्ट दर्ज कराई है। टीम ने 10 सैंपल लिए हैं, जिन्हें जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है। वहीं सॉस के निर्माण में मानकों का पालन न करने पर नंदिनी फूड प्रोडक्ट का लाइसेंस निलंबित कर दिया गया। अन्य कार्रवाई सैंपल की रिपोर्ट आने के बाद की जाएगी।

पुलिस को दी तहरीर में खाद्य सुरक्षा अधिकारी मुकेश कुमार ने बताया कि नंदनी फूड प्रोडक्ट के नाम से लाइसेंस लेकर फैक्ट्री संचालक द्वारा खाद्य लाइसेंस की शर्तों का घोर उल्लंघन करते हुए चिली और टोमैटो सॉस बनाया जा रहा था। उन्होंने बताया कि जिस स्थान पर सॉस का निर्माण हो रहा है वहां स्वास्थ्य और स्वच्छता की शर्तों का भी उल्लंघन किया जा रहा था, जिसका असर आम लोगों के स्वास्थ्य पर पड़ सकता है। बताया कि निर्मित और कच्चे माल के 10 नमूने लिए गए हैं जिन्हें जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है। बारादरी पुलिस ने हिस्ट्रीशीटर चंद्रमान के बेटे रंजीत के खिलाफ रिपोर्ट दर्ज कर ली है। इंस्पेक्टर बारादरी धनंजय पांडेय ने बताया कि सैंपल की रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी। आरोपी के मकान, गोदाम को सील कर दिया गया है।

मौके से बरामद हुआ सामान
खाद्य सुरक्षा अधिकारी मुकेश कुमार ने बताया कि फैक्ट्री में हानिकारक पदार्थ से सॉस बनाया जा रहा था। मौके से टीम को टमाटर हरी मिर्च का पाउडर, सिरका, चीनी व अन्य उपयोगी खाद्य पदार्थ नहीं मिले। उनके स्थान पर 20 लीटर संदिग्ध हानिकारक तरल पदार्थ, छह क्विंटल चावल की कनकी, 80 किलोग्राम मेज स्टार्च, एक क्विंटल नमक, 60 किलोग्राम शीरा, 50 किलोग्राम जैंथन गम, इसके अलावा मिश्रण से बना खाद्य पदार्थ बरामद हुआ है। सोया सॉस की 1344 बोतलें वजन लगभग 873.60 क्विंटल, चिली सॉस की 2388 बोतल वजन करीब 15.52 क्विंटल, कॉन्टिनेंटल सॉस की 804 बोतलें वजन करीब 8 क्विंटल 4 किलोग्राम, नान फ्रूट बिनेगर की 384 बोतल वजन करीब 2 क्विंटल 50 किलोग्राम, इसके अलावा 19 जरीकेन में अपमिश्रित केमिकल 7.60 क्विंटल, दो बड़े भगौने, प्रिटेंड रैपर समेत अन्य सामान बरामद हुआ है।

किन पदार्थों में क्या मिलाया जाता है
टोमैटो सॉस में टमाटर का मिश्रण मिलाया जाता है, लेकिन यहां नहीं मिला। इसके अलावा चिली सॉस में हरी मिर्च का पाउडर मिलाया जाता है, वह भी मौके से बरामद नहीं हुआ। सोया सॉस में गेहूं, सोयाबीन मिलाया जाता है। यहां गेहूं मिला न ही सोया। कॉन्टिनेंटल सॉस के निर्माण में भी टमाटर और मिर्च का प्रयोग होता है। नान फ्रूट बिनेगर के निर्माण में काम आने वाली वस्तुएं भी नहीं मिलीं। इससे साफ है कि सॉस बनाने में मानकों का पालन नहीं किया जा रहा था। बल्कि लोगों की सेहत के लिए बेहद खतरनाक माल तैयार किया जा रहा था। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के अनुसार सॉस, कॉन्टिनेंटल और नान फ्रूट बिनेगर का निर्माण बहुत गलत तरीके से किया जा रहा था।

हिस्ट्रीशीटर पकड़ने गई पुलिस को मिली थी फैक्ट्री
दरअसल, शहर के गंगापुर इलाके में बुधवार शाम पुलिस हिस्ट्रीशीटर को पकड़ने गई थी। हिस्ट्रीशीटर एक घर में घुसकर फरार हो गया। पीछे से पुलिस घुसी तो घर में सॉस बनाने की फैक्ट्री मिली। सूचना पर पहुंची एफएसडीए की टीम ने गहनता से जांच की। माल को जब्त कर लिया और सैंपल जांच के लिए भेज दिए।

नंदिनी फूड प्रोडक्ट का लाइसेंस निलंबित
बरेली ,अमृत विचार: गंगापुर में सॉस बनाने की फैक्ट्री में बन रहे सॉस की गुणवत्ता खराब होने की आशंका पर एफएसडीए ने नंदिनी फूड प्रोडक्ट का लाइसेंस निलंबित कर दिया। गुरुवार की रात से शुक्रवार तड़के करीब 4 बजे तक टीम ने गहनता से जांच की। पुलिस के इस फैक्ट्री को पकड़े जाने पर खाद्य एवं सुरक्षा विभाग पर सवाल खड़े हो रहे हैं कि होली पर कई दिनों तक लगातार अभियान चलाने के बावजूद इस फैक्ट्री तक टीमें क्यों नहीं पहुंच सकीं। फिलहाल, अब टीम ने सक्रियता बढ़ा दी है। इसका लाइसेंस वर्ष 2020 में लिया गया था।वहीं, संचालक की गिरफ्तारी के बाद पूछताछ और जब्त किए गए खाद्य पदार्थों के 10 सैंपल की जांच रिपोर्ट आने के बाद कार्रवाई की जाएगी।

विभाग चलाएगा अभियान
गंगापुर इलाके की तंग गली में ये फैक्ट्री सालों से चल रही थी, यहां से सॉस की बोतलों का जखीरा मिला है। अधिकारी इसकी गुणवत्ता खराब होने की बात कर रहे हैं। शहर के अन्य क्षेत्रों में भी इस प्रकार से गोरखधंधे को उजागर करने के लिए विभाग ने शहर के पांच इलाकों को पूर्व में हुई कार्रवाई के आधार पर चिन्हित कर अभियान चलाने की कार्य योजना तैयार की ली है।मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी अक्षय गोयल ने बताया कि नंदिनी फूड प्रोडक्ट का लाइसेंस निलंबित कर दिया गया है। गाइडलाइन के अनुपालन को लेकर कार्रवाई की जाएगी। निर्माण इकाई से मिले खाद्य पदार्थों के नमूने जांच के लिए लैब भेज दिए गए हैं। शहर में चेकिंग अभियान चलाने के लिए टीमों को सक्रिय कर दिया गया है।