Barabanki News : किसानों की किस्मत बदल रही मशरूम की खेती

विकास पाठक, बाराबंकी: मशरूम जहां खाने का स्वाद बढ़ाती है तो वहीं सेहत के लिए भी समर्पित है। किसानों के लिए भी इसकी खेती वरदान साबित हो रही है। विकास खंड बनीकोडर में किसान इस समय खेतों में गेहूं और धान जैसी परंपरागत खेती से दूर हटकर मुनाफे वाली खेती की ओर आकर्षित हो रहे हैं। यही वजह है कि किसान इस समय मशरूम की खेती बड़े पैमाने पर कर रहे हैं।

विकास खण्ड क्षेत्र के दुरौंधा गांव में बड़ी संख्या में किसान मशरूम की खेती कर अच्छा लाभ कमा रहे हैं। इसका मुख्य कारण यह है कि कम जगह और कम समय में इसकी फसल तैयार होती है। मशरूम की खेती में बेहद कम लागत आती है और मुनाफा कई गुना मिलता है।

किसान राजेश गुप्ता बताते हैं कि मशरूम की खेती के लिए सबसे पहले एक बंद स्थान की जरूरत होती है। जिसके लिए बांस और फूस की झोपड़ी किसी खाली जगह पर लगा देते हैं। उसके बाद मशरूम की खेती में सबसे जरुरी है कॉम्पोस्ट खाद। इसे बनाने के लिए सबसे पहले गेंहू के भूसे का प्रयोग किया जाता है। गेंहू के भूसे में फार्मलीन, बेवस्टीन की उचित मात्रा मिलाकर भूसे को भिगा दिया जाता है। फिर उसमें मुर्गी की बीट, यूरिया और गेहूं का चोकर डालकर मिक्स कर देते हैं और उसको एक हफ्ते के लिए छोड़ दिया जाता है।

एक हफ्ते के बाद उसका तापमान 70 डिग्री सेंटीग्रेड हो जाता है। तापमान कम करने के लिए भूसे के पलट दिया जाता है और 5 दिन बाद ढेर को दोबारा उलट देते हैं। लगभग 28 दिन में कंपोस्ट खाद मशरूम उगाने के लिए तैयार हो जाती है। ढेर को अलग अलग दिनों के अंतर से उलटने से उसका तापमान कम हो जाता है। दुरौंधा गांव के किसान राजेश गुप्ता बताते हैं कि वह पिछले 15 सालों से मशरूम की खेती करके अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं। प्रत्येक दिन सुबह के समय दुनिया के पुरवा में इसकी मंडी लगती है और आसानी से इसकी बिक्री हो जाती है।

स्थानीय व्यवसायी लखनऊ व अयोध्या में मशरूम खरीदकर वृहद स्तर पर व्यापार करते हैं। किसान राजेश गुप्ता अच्छी खेती के लिए उत्तर प्रदेश की राज्यपाल आनंदीबेन पटेल से सम्मानित भी किए जा चुके है। राज्यपाल के द्वारा नरेंद्र देव कृषि विश्वविद्यालय कुमारगंज अयोध्या में आयोजित 24वें दीक्षांत समारोह 2023 में उत्तर प्रदेश में उत्कृष्ट मशरूम उत्पादन में प्रथम स्थान हासिल करने के फल स्वरूप राजेश गुपता को प्रशस्ति पत्र देकर सम्मानित किया जा चुका है।

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