Sevai Upma Recipe: आप बहुत ही आसानी से सेवई उपमा अपने घर पर तैयार कर सकती है। चलिए जानते हैं सेवई उपमा कि आसान सी रेसिपी को…

Cooking Tips: काफी बार आपने सेवई की खीर खाई होगी, लेकिन क्या आपने कभी सेवई का उपमा खाया है? जिस तरह आप सूजी से उपमा तैयार करते है बिलकुल वैसे ही आप सेवई से भी उपमा तैयार कर सकते हैं।

इसकी रेसिपी काफी ज्यादा आसान होती है और ये खाने में भी काफी चटपटा होता है, जिसको बड़े और बच्चे दोंनो बहुत ही चाव से खा सकते हैं। आप इसमें अपनी पसंद कि कई सारी सब्जिया डालकर इसको काफी हेल्दी बना सकते हैं। चलिए अब जानते हैं इस सेवई उपमा को बनाने की रेसिपी क्या है?

रेसिपी
बनाने की सामग्री
• मोटी सेवई – 1 कप
• चना दाल – 1 टी स्पून
• उड़द की दाल – 1 टी स्पून
• सरसों के बीज – 1 टी स्पून
• कटा हुआ प्याज – 1 बड़े साइज का
• करी पत्ते- 8 से 9
• हरी मिर्च – 3 से 4 बारीक कटी हुई
• बारीक कटा हुआ धनिया – बारीक कटी हुई
• गाजर – 2 बारीक कटा हुआ
• मटर – 4 से 5 टेबलस्पून
• टमाटर – 1 बड़ा साइज का बारीक कटा हुआ
• हल्दी पाउडर – 1 टी स्पून
• नमक – स्वादानुसार
• तेल या घी – 2 टेबलस्पून
• पानी – 1 से डेढ़ कप

बनाने की विधि

• सबसे पहले आप सेवई को कढ़ाई पर मध्यम आंच में भुन लें, जब सेवई अच्छी तरह से भुन जाए तो आप इसे एक थाली में निकाल लें।
• अब इसके बाद आप कढ़ाही में थोड़ा सा घी या तेल डाल कर गर्म करें। फिर आप इसमें सरसों के बीज, हरी मिर्च, करी पत्ता और प्याज डालकर हल्का सा रंग बदलने तक अच्छे से भुनें।
• फिर आप इसमें सारी तरह कि दालों को डालकर उनको थोड़ा सा भुन लें।
• अब आप इसमें सरी सब्जियां और टमाटर डालकर इसको आप कुछ देर के लिए पकाएं।
• इसके बाद इसमें आप अपने स्वादानुसार थोड़ा सा नमक और हल्दी पाउडर डाल कर सभी को मिक्स कर लें।
• सब्जियां अच्छे से पकने के बाद अब आप इसमें सेवई डाल कर अच्छे से मिक्स करे और इसको 1 मिनट के लिए भुनें।
• अब आप इसमें अपनी जरूरत के हिसाब से पानी डाल लें।
• जब पूरा पानी अच्छे से सूख जाए तो आप इसको अच्छे से मिक्स कर लें।
• सेवई को अच्छे से पक जाने के बाद अब आप गैस को बंद कर दें और अब आप इसपर धनिया ड़ालकर इसको सर्व करें।

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