बरेली: मिठाइयों पर नहीं लिखी जा रही एक्सपायरी डेट

बरेली, अमृत विचार। डिब्बों में बंद मिठाइयों के साथ-साथ खुले में बिक रही मिठाइयों पर भी अब एक्सपायरी डेट अंकित करना जरूरी है। भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण ने करीब एक महीने पहले यह आदेश जारी किया था लेकिन अभी तक जिले में इसका पालन नहीं हो पा रहा है।

कुछ दुकानदार तो एक्सपायरी डेट लगा रहे हैं लेकिन ज्यादातर दुकानदार नियमों का पालन ही नहीं कर रहे। ऐसे में लोगों को मिलावटी मिठाइयों के साथ-साथ बासी मिठाइयां भी खानी पड़ रही हैं। त्योहारी सीजन में मिठाइयों की अधिक बिक्री की वजह से दुकानदार पहले से मिठाइयां बनाकर रख लेते हैं। ऐसे में इस बार भी दुकानदारों को मिलावटी मिठाइयों के साथ-साथ बासी मिठाइयां भी दीपावली पर खानी पड़ सकती हैं।

पहले सिर्फ डिब्बे में पैक मिठाई पर ही दुकानदार एक्सपायरी डेट लिखते थे। बंद मिठाइयों में पेठा, सोन पापड़ी या रसगुल्ले की बिक्री की जाती है लेकिन त्योहारों पर खुली मिठाइयों की बड़े स्तर पर बिक्री होती है। आम दिनों में भी ज्यादातर दुकानदार खुली ही मिठाई अपने काउंटर पर बेचते हैं। नियम के तहत एक अक्टूबर से सभी तरह की खुली मिठाइयों की ट्रे पर उसकी मैन्युफैक्चरिंग डेट के साथ ही एक्सपायरी डेट भी लिखनी अनिवार्य है लेकिन ऐसा नहीं हो रहा। मिठाइयों पर चिट नहीं लगायी जा रही है। इसकी प्रॉपर तरीके से मॉनिटरिंग भी नहीं हो पा रही है क्योंकि शहर में इतनी संख्या में दुकानें हैं जिन्हें चेक करना खाद्य सुरक्षा विभाग के लिए मुश्किल है। यही वजह है कि दुकानदार मनमानी कर रहे हैं। इसके अलावा जो दुकानदार चिट लगा भी रहे हैं, वे एक्सपायरी डेट गुजरने के बाद फिर से नई चिट लगाकर बासी मिठाई बेच रहे हैं। आने वाले दिनों में धनतेरस, दीपावली, गोवर्धन पूजा और भैया दूज जैसे बड़े त्योहार हैं।

ग्राहक भी हुए कंफ्यूज
जो दुकानदार मिठाइयों पर एक्सपायरी डेट लिख भी रहे हैं, उसे लेकर ग्राहक भी कंफ्यूज हैं। एक तो अधिकांश ग्राहकों को पता ही नहीं है कि खुले में बिक रही मिठाइयों पर एक्सपायरी डेट भी लिखी होती है। ज्यादातर ग्राहक दुकानों पर जाकर मिठाई का दाम पूछते हैं और मिठाई खरीदकर वापस चले आते हैं। कुछ ग्राहक बड़ी दुकानों पर मिठाई के दाम के लिए ट्रे पर नजर डालते हैं लेकिन एक्सपायरी डेट इतने छोटे अक्षरों में लिखी होती है कि उस पर नजर ही नहीं जाती है। यही नहीं, मिठाई पर लिखना है कि कब तक यूज कर सकते हैं लेकिन दुकानदार उस तारीख के बाद तक मिठाई बेचते रहते हैं। अभी तक कई दुकानदारों को भी नहीं पता है कि कौन सी मिठाई बनने के बाद कितने दिनों में एक्सपायर हो जाएगी।