Kitchen Hacks: आलू के चिप्स खाते-खाते हो गए हैं परेशान, तो इस बार ट्राई करें स्मैश्ड पोटैटो Recipes

Smashed Potatoes Recipe: आलू को सब्जियों का राजा कहा जाता है। इसके बिना सब्जी अधूरी लगती है। अगर आप आलू के चिप्स खाते-खाते परेशान हो गए हैं तो आज हम लेकर आए हैं स्मैश्ड पोटैटो रेसिपी। यह बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट है। सोशल मीडिया पर खान-पान से जुड़ी हजारों वीडियो आए दिन छाई रहती हैं।

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ऐसे झटपट बनाएं स्मैश्ड पोटैटो
6 से 7 छोटे आलू लें और उन्हें बॉईल करने के लिए नमक के पानी में रख दें। बीच-बीच में आलू को देखते रहें। यदि आलू ज्यादा पक गए तो ये स्मैश करने में फट जाएंगे और शेप बिगड़ जायेगा। जब तक आलू पक रहें हैं तब तक आप एक कटोरे में मसाला और तेल डालें। इसमें आप अपने स्वाद अनुसार मसाले डाल सकते हैं।

आलू के बॉईल हो जाने के बाद इन्हें एक कटोरी की मदद से स्मैश कर लें। यानि दबा लें जिससे इनका आकर एक लोई की तरह हो जाएगा। इसके बाद इनमें बटर और मसाले का लेप अच्छे तरीके से लगाएं। ध्यान दें हर हिस्से में मसालों का लेप अच्छी तरह से लगना चाहिए जिससे खाने में स्वाद उम्दा आएगा।

इसके बाद स्मैश किए हुए आलू के ऊपर स्वादानुसार नमक छिड़कें। फिर सभी आलू को 200 डिग्री सेल्सियस पर 30 से 35 मिनट तक ओवन में रखें। लो बनकर तैयार हैं आपकी स्मैश्ड पोटैटो रेसिपी। इसके बाद अपने स्वाद अनुसार किसी भी चटनी के साथ इन स्मैश्ड आलू को सर्व करें।

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