Jaggery Tea Benefits: सर्दियों में गुड़ की चाय पीना स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। इसे नियमित पीने से खून बढ़ता है। शरीर का रक्त साफ होता है और मेटाबॉलिज्म ठीक होता है। गुड़ चीनी से कहीं ज्यादा फायदेमंद है। वैसे तो हर मौसम में गुड़ की चाय पी जा सकती हैं, लेकिन सर्दियों में गुड़ की चाय पीने से जुकाम और कफ से राहत मिलती है। गुड़ की चाय पेट को साफ रखने में बहुत ही फायदेमंद है। इसलिये आपको भी इसकी चाय पीनी चाहिये। आइए जानते हैं सर्दियों में गुड़ की चाय पीने के फायदे…
इम्यूनिटी होती है मजबूत
गुड़ की चाय पीने से इम्यूनिटी मजबूत होती है। जिसके चलते सर्दी, जुकाम, कफ जैसी दिक्कतें होने का खतरा कम होता है। इसके साथ ही गुड़ की तासीर गर्म होती है जिसकी वजह से गुड़ वाली चाय पीने से शरीर में गर्माहट भी बनी रहती है।
पाचन सिस्टम रखे दुरुस्त
गुड़ की चाय पीने से पाचन सिस्टम दुरुस्त होता है और सीने में जलन भी नहीं होती। दरअसल गुड़ में बहुत ही कम आर्टिफिशल स्वीटनर होता है। चीनी के मुकाबले इसमें ढेरों विटमिन और मिनरल होते हैं जो सेहत का ख्याल रखते हैं। इस लिहाज से सर्दी में गुड़ की चाय फायदा ही करती है।
माइग्रेन में आराम
गुड़ की चाय पीने से माइग्रेन में भी आराम मिला है। माना जाता है कि अगर माइग्रेन या फिर सिरदर्द हो तो गाय के दूध की गुड़ की चाय बनाकर पीनी चाहिए। यह बहुत ही फायदेमंद साबित होती है।
खून की कमी करें दूर!
खून की कमी हो तो गुड़ की चाय पीना लाभकारी माना जाता है। गुड़ में प्रचुर मात्रा में आयरन होता है और शरीर को आयरन की जरूरत होती है क्योंकि यह शरीर के विभिन्न हिस्सों में ऑक्सीजन पहुंचाने का काम करता है।
गुड़ की चाय बनाने की सामग्री
- 3-4 बड़े चम्मच गुड़, कद्दूकस किया हुआ
- 2 चम्मच चाय की पत्ती
- 4 छोटी इलाइची, पिसी हुई
- 1 छोटा चम्मच सौंफ
- 2 कप दूध
- 1 कप पानी
- 1/2 छोटा चम्मच कालीमिर्च पाउडर
- अदरक स्वादानुसार
गुड़ की चाय बनाने की विधि
- एक छोटे से भगौने में एक कप पानी गर्म करें।
- गर्म पानी में इलाइची, सौंफ, काली मिर्च पाउडर, कुटी अदरक और चाय की पत्ती डालकर उबाल लें।
- जब चाय उबलने लगे तो उसमें दूध डालकर एक उबाल और लगाएं।
- अब एक बर्तन में गुड़ को घिस लें और तैयार की हुई चाय को उस गुड़ वाले बर्तन में डालें।
- अब इसे अच्छी तरह मिलाएं ताकि गुड़ चाय में घुल जाए और फिर गर्म-गर्म चाय सर्व करें।
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