बरेली: व्यापारियों को खाद्य पदार्थों को सहेजने के बताए टिप्स, दिल्ली से आए प्रशिक्षक ने विस्तार से दी जानकारी

By Amrit Vichar

On 21 Sep 2022 19:47:12

बरेली, अमृत विचार। लघु उद्योग भारती की ओर से बुधवार को खाद्य इकाइयों के लिए एफओएसटीएसी का प्रशिक्षण शिविर आयोजित किया गया। जिसमें व्यापारियों को खाद्य पदार्थाें को सहेजने का प्रशिक्षण दिया गया। शिविर का संचालन महासचिव आशुतोष शर्मा ने किया। दिल्ली से आए प्रशिक्षक गौरव सिंह ने खाद्य सुरक्षा प्रबंधन, स्वच्छता कीट प्रबंधन व्यवस्था, स्वास्थ्य संबंधी …

बरेली, अमृत विचार। लघु उद्योग भारती की ओर से बुधवार को खाद्य इकाइयों के लिए एफओएसटीएसी का प्रशिक्षण शिविर आयोजित किया गया। जिसमें व्यापारियों को खाद्य पदार्थाें को सहेजने का प्रशिक्षण दिया गया। शिविर का संचालन महासचिव आशुतोष शर्मा ने किया। दिल्ली से आए प्रशिक्षक गौरव सिंह ने खाद्य सुरक्षा प्रबंधन, स्वच्छता कीट प्रबंधन व्यवस्था, स्वास्थ्य संबंधी अनिवार्यता, खाद्य पदार्थों को सहेजने की समुचित व्यवस्था, कच्चे माल की गुणवत्ता के बारे में विस्तार से बताया।

इसके अलावा उन्होंने एफएसएसएआई के नियम-कानून, सही तापमान, अलग-अलग स्तरों पर रंगों की समझ, तेल, जल, दूध, मांस, अंडा से संबंधित नियम, तरीकों के बारे में भी कई बिंदुओं पर जानकारी देकर जागरूक किया। शिविर का आरंभ इकाई के अध्यक्ष एसके सिंह, उपायुक्त उद्योग ऋषि रंजन गोयल, एफएसडीए अधिकारी धर्मराज मिश्रा की ओर से किया गया। कार्यक्रम में करीब 52 प्रतिभागियों ने प्रशिक्षण लेकर एफओएसटीएसी का प्रमाण पत्र हासिल किया। शिविर में अध्यक्ष उपायुक्त संभव शील और कोषाध्यक्ष शुभम अग्रवाल का अहम योगदान रहा।

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