देहरादून: प्रदेश में बीयर का बढ़ता क्रेज: ठंडे प्रदेश में गर्माहट लाने वाली बीयर

देहरादून, अमृत विचार। उत्तराखंड जैसे ठंडे प्रदेश में जहां आमतौर पर व्हिस्की, वोदका और रम की मांग रहती है, वहीं बीयर ने हाल के वर्षों में अपनी एक अलग पहचान बना ली है। प्रदेश की बीयर का स्वाद न केवल देश में, बल्कि विदेशों में भी तेजी से लोकप्रियता हासिल कर रहा है।

आबकारी विभाग के वरिष्ठ अधिकारियों के अनुसार, राज्य में बीयर उत्पादन की प्रक्रिया हाल ही में शुरू हुई है, और इसके परिणाम भी उत्साहजनक रहे हैं। अप्रैल से अक्टूबर 2024 के बीच, राज्य ने 80,000 से अधिक बीयर की पेटियों का निर्यात किया है, जो इस दिशा में एक महत्वपूर्ण उपलब्धि है।

नए बीयर प्लांट की स्थापना

राज्य में बीयर उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए भगवानपुर में एक नया बीयर प्लांट स्थापित किया गया है। इस प्लांट के शुरू होने से उत्पादन में वृद्धि हुई है, जिससे राज्य के राजस्व में भी सुधार देखने को मिल रहा है। वर्तमान में राज्य में तीन बीयर प्लांट संचालित हैं, जो स्थानीय स्तर पर बीयर की मांग को पूरा करने में सहायता कर रहे हैं।

राजस्व में वृद्धि

वित्तीय वर्ष 2024-25 के दौरान 28 अक्टूबर तक, राज्य ने 2,540 करोड़ रुपये का राजस्व प्राप्त किया है, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 98 करोड़ रुपये अधिक है। इस वित्तीय वर्ष का वार्षिक लक्ष्य 4,439 करोड़ रुपये रखा गया है। इसमें बीयर के उत्पादन और निर्यात के साथ-साथ विदेशी मदिरा के उत्पादन का भी महत्वपूर्ण योगदान है। पिछले सात महीनों में 300,000 से अधिक पेटियां विदेशी मदिरा की निर्यात की गई हैं।

आबकारी नीति का प्रभाव

हरिचंद्र सेमवाल, आबकारी आयुक्त, ने बताया कि राज्य की पारदर्शी आबकारी नीति और अवैध शराब पर अंकुश लगाने के उपायों के चलते बीयर के माध्यम से राजस्व में तेजी से वृद्धि हुई है। उन्होंने कहा, "राज्य की आबकारी नीति में सुधार और उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए किए गए उपायों ने हमें निर्धारित लक्ष्यों को हासिल करने में मदद की है।"

इस प्रकार, उत्तराखंड में बीयर की बढ़ती लोकप्रियता न केवल स्थानीय बाजार को समृद्ध कर रही है, बल्कि राज्य के राजस्व में भी महत्वपूर्ण योगदान दे रही है। अब देखने वाली बात होगी कि बीयर का यह ट्रेंड आगे किस दिशा में बढ़ता है।

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