आइस क्रीम के नाम पर फ्रोज़न डेसर्ट का ले रहे हैं स्वाद? तो हो जाएं सावधान!

हल्द्वानी, अमृत विचार। आजकल लोग आइस क्रीम के नाम पर फ्रोज़न डेसर्ट खा रहे हैं और उनको अंदाजा भी नहीं है कि वो अपनी सेहत के साथ कितना बड़ा खिलवाड़ कर रहे हैं। 

दरअसल, आजकल मार्केट में आइस क्रीम का जुड़वा भाई फ्रोज़न डेसर्ट आ गया है। अब दोनों दिखने में हूबहू एक जैसे हैं तो लोग उनके बीच का अंतर नहीं समझ पा रहे हैं। फ्रोज़न डेसर्ट में कहीं नहीं लिखा होता है कि वो आइस क्रीम है। बस कोने में छोटा सा लिख देते हैं ताकि कानून के रडार में ना आ सकें। आपने कभी नोटिस किया होगा कि जो कंपनिया असली आइस क्रीम बेचती हैं वो अक्सर नीचे से बड़ा-बड़ा लिख देती हैं कि ये रियल आइस क्रीम है। 

फ्रोज़न डेसर्ट क्यों है स्वास्थ्य के लिए हानिकारक?

रियल आइस क्रीम और फ्रोज़न डेसर्ट में बस इतना अंतर है कि आइस क्रीम मिल्क फैट से बनती है और फ्रोज़न डेसर्ट वेजीटेबल फैट से बनता है। अगर आप आइस क्रीम के पैकेट को घूमा के देखेंगे तो मिल्क फैट, चीनी, फ्लेवरिंग, इत्यादि जैसी सामग्री पाएंगे। वहीं, अगर आप फ्रोज़न डेसर्ट का पैकेट पलटाते है तो सबसे पहली सामग्री में ही आपको पाम औइल का नाम दिखेगा जो कि सेहत के लिए बहुत हानिकारक होती है। शरीर में कोलेस्ट्रोल की मात्रा बढ़ाती है। जिससे की हार्ट अटैक की संभावना बढ़ती है। 

फ्रोज़न डेसर्ट से नामचीन कंपनियों को होता है फायेदा

आइसक्रीम के नाम पर फ्रोजन डेजर्ट बेचने का यह कारोबार दिन दूनी रात चौगुनी तरक्‍की कर रहा है। भारत के 1800 करोड़ के आइसक्रीम मार्केट के 40 फीसदी हिस्से पर इसका कब्जा है।

लेकिन क्यों कंपनियों ने आइस क्रीम से फ्रोज़न डेसर्ट की तरफ रुख मोड लिया है? वो इसीलिए क्योंकि मिल्क फैट की कीमत 300 रुपये के लगभग है वहीं वेजिटेबल फैट मात्र 50 रुपये की कीमत पर उपलब्ध है। तो इससे कंपनियों को काफी मुनाफा होता है। 

कौन सी कंपनी आइस क्रीम के नाम पर फ्रोज़न डेसर्ट बेच रही है?

क्वालिटी वॉल्स, वाडीलाल, लाजा, क्रीम बेल फ्रोज़न डेसर्ट बेचते हैं। वहीं, अमूल और मदर डेयरी आइस क्रीम बेचते हैं।