Chhath Puja 2022: खरना पर बनाया जाता है गुड़ की खीर ‘रसिया’ का प्रसाद, जानें आसान रेसिपी

By Amrit Vichar

On 28 Oct 2022 15:02:14

Chhath Puja 2022: खरना पर बनाया जाता है गुड़ की खीर ‘रसिया’ का प्रसाद, जानें आसान रेसिपी

Chhath Puja 2022: आस्था का महापर्व छठ पूजा कार्तिक मास की शुक्ल पक्ष की षष्ठी तिथि को मनाया जाता है। छठ पूजा का प्रारंभ आज 28 अक्टूबर से हो गया है। इस चार दिवसीय महापर्व नहाय-खाय से शुरू हो गया है। छठ के अगले दिन खरना होता है। जिसमे दूध और गुड़ से खास तरह …

Chhath Puja 2022: आस्था का महापर्व छठ पूजा कार्तिक मास की शुक्ल पक्ष की षष्ठी तिथि को मनाया जाता है। छठ पूजा का प्रारंभ आज 28 अक्टूबर से हो गया है। इस चार दिवसीय महापर्व नहाय-खाय से शुरू हो गया है। छठ के अगले दिन खरना होता है। जिसमे दूध और गुड़ से खास तरह की खीर बनाकर तैयार की जाती है। इस खीर को रसिया कहते हैं। जिसे बनाने के लिए आम की लकड़ी और मिट्टी के चूल्हे का प्रयोग किया जाता है। तो आइए जान लेते हैं गुड़ की खीर बनाने का आसान और सही तरीका।

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आवश्यक सामग्री

चावल- 500 ग्राम
गुड़- 150 ग्राम
दूध- 2 लीटर

बनाने का तरीका
खरना की पूजा में चढ़ाने वाले खीर का प्रसाद बनाने के लिए सबसे पहले दूध गर्म करके उसमें लगभग एक गिलास पानी मिला दें। जब तक यह हल्का गर्म होता है तब तक चावल को पानी से अच्छे से धोकर साफ कर लें। अब इस चावल को दूघ में डालकर चावल को धीमी आंच पर अच्छे से पकने दें।

वहीं बीच-बीच में कलछी चलाते हुए चावल को अच्छे से पकाएं। जब चावल अच्छे से पक जाएं तो इसे गैसे या चूल्हे से उतार कर साइड में रख दें। फिर ठंडा होने के बाद इसमें गुड़ को तोड़कर खीर में डाल दें और चम्मच की मदद से अच्छे से मिलाएं। आपका खरना का प्रसाद बनकर तैयार है।

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