भारत एक ऐसा देश है, जहां लोग उत्साही भक्त हैं और अलग-अलग देवी देवताओं की पूजा करते हैं। भारत में हर कुछ किलोमीटर पर संस्कृति बदलती है और हर जगह की अपनी मान्यताएं होती हैं। यह मान्यता लोगों को देवताओं को कुछ बलिदान चढ़ाती है, जो उन्हें प्रसन्न करने के लिए कहा जाता है। इस प्रसाद को तब पकाया जाता है और मंदिर के भक्तों के बीच वितरित किया जाता है।

चिकन और मटन बिरयानी – मुनियंडी स्वामी मंदिर, तमिलनाडु
तमिलनाडु के मदुरै में वडक्कमपट्टी नामक एक छोटे से गाँव में स्थित, यह मंदिर भगवान मुनियंडी को सम्मानित करने के लिए एक असामान्य 3-दिवसीय वार्षिक उत्सव का आयोजन करता है, जो मुनीस्वरार का दूसरा नाम है, जिसे भगवान शिव का अवतार माना जाता है। यह मंदिर चिकन और मटन बिरयानी को प्रसाद के रूप में परोसता है और लोग नाश्ते के लिए बिरयानी खाने के लिए मंदिर में आते हैं।

मछली और मटन – विमला मंदिर, उड़ीसा
यह अपने आप में काफी दिलचस्प कहानी है, जहां देवी विमला या बिमला (दुर्गा का एक अवतार) को दुर्गा पूजा के दौरान मांस और मछली की पेशकश की जाती है। यह मंदिर पुरी, उड़ीसा में जगन्नाथ मंदिर परिसर के भीतर स्थित है और इसे शक्तिपीठों में से एक माना जाता है। दुर्गा पूजा उत्सव के दौरान, पवित्र मार्कंडा मंदिर के तालाब से मछली पकाई जाती है और देवी बिमला को अर्पित की जाती है। इतना ही नहीं, भोर से पहले इन दिनों के दौरान बलिदान की जाने वाली ‘बकरी’ को पकाया जाता है और उसे चढ़ाया जाता है। इन दोनों व्यंजनों को फिर उन लोगों को ‘बिमला परुसा’ या प्रसाद के रूप में वितरित किया जाता है।

मटन मीट – तरकुलहा देवी मंदिर, उत्तर प्रदेश
उत्तर प्रदेश के गोरखपुर में स्थित इस मंदिर में हर साल वार्षिक खिचड़ी मेला आयोजित होने के कारण लोगों की भीड़ उमड़ती है। लोगों की मनोकामना पूरी करने के लिए यह मंदिर काफी प्रसिद्ध है। चैत्र नवरात्रि में देश भर से लोग इस मंदिर के दर्शन करने आते हैं और अपनी मनोकामना पूरी होने पर देवी को एक बकरा चढ़ाते हैं। इसके बाद इस मांस को रसोइयों द्वारा मिट्टी के बर्तनों / बर्तनों में पकाया जाता है और भक्तों को प्रसाद के रूप में प्रदान किया जाता है।

मछली और ताड़ी – पारसिक कदवु मंदिर, केरल
भगवान मुथप्पन को समर्पित एक मंदिर, जिसे कलियुग के काल में पैदा हुए भगवान विष्णु और शिव के अवतार के रूप में जाना जाता है। उन्हें दक्षिण में कई नामों से जाना जाता है और कई लोग उनकी पूजा करते हैं। अधिकांश प्रसाद में, भगवान मुथप्पन को ताड़ी के साथ जली हुई मछली का भोग लगाया जाता है और कहा जाता है कि ऐसा करने से व्यक्ति अपनी मनोकामना पूरी कर सकता है। इसे आगे प्रसाद के रूप में मंदिर में आने और आने वाले भक्तों को दिया जाता है।

मांस – कालीघाट, पश्चिम बंगाल
यह देश के 51 शक्तिपीठों में से एक है और 200 साल पुराना है। अधिकांश भक्त देवी काली को प्रसन्न करने के लिए यहां बकरे की बलि देते हैं।

मछली और मांस – कामाख्या मंदिर, असम
यह भारत के लोकप्रिय शक्ति पीठों में से एक है जहां तांत्रिक शक्तियों की तलाश करने वालों द्वारा मां कामाख्या की पूजा की जाती है। यह मंदिर असम की नीलाचल पहाड़ियों में स्थित है और प्राकृतिक सुंदरता से घिरा हुआ है। यहां दो भोग बनाए गए हैं जो देवी को अर्पित किए जाते हैं। उनमें से एक शाकाहारी है जबकि दूसरा मांसाहारी भोजन है। हैरानी की बात यह है कि दोनों भोग बिना प्याज और लहसुन के बनाए जाते हैं। मांसाहारी भोग बकरी के मांस से बनाया जाता है, जिसे मां कामाख्या को चढ़ाया जाता है और फिर पकाया जाता है। साथ ही कभी-कभी चटनी के रूप में मछली बनाई जाती है और इन्हें दोपहर 1 से 2 बजे के बीच देवी को चढ़ाया जाता है और जिस समय यह भोग लगाया जाता है, मंदिर के मुख्य दरवाजे बंद रहते हैं।

मछली और मांस – तारापीठ, पश्चिम बंगाल
जब बंगाल में बीरभूम में तारापीठ मंदिर के नाम से एक और मंदिर है, जो दुर्गा भक्तों के बीच जाना जाता है। लोग मांस की बलि चढ़ाते हैं, जो शराब के साथ देवी को भोग के रूप में चढ़ाया जाता है। फिर इस भोग को देवी के भक्तों के बीच वितरित किया जाता है।

मछली – दक्षिणेश्वर काली मंदिर, पश्चिम बंगाल
यह एक और शक्तिपीठ है जो देवी दुर्गा के भक्तों के बीच काफी प्रसिद्ध है। इस मंदिर में, देवी को भोग में मछली की पेशकश की जाती है जिसे बाद में देवी काली की पूजा करने आने वाले भक्तों में वितरित किया जाता है। हालांकि, इस मंदिर में जानवरों की बलि नहीं दी जाती है।

– सरोज मिश्रा

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