इस नवरात्रि में अगर आप भी सोच रहे हैं कि क्या नया बनाएं तो आप पनीर रोल बना सकते हैं। कई बार ऐसा होता है कि हम व्रतों में आलू खाकर बोर हो जाते हैं इसलिए हम अकसर व्रत रखने से बचते हैं। तो ये पनीर रोल आपके व्रत में बोरियत को दूर कर सकते हैं। आप इस पनीर रोल के रेसिपी को स्टार्टर की तौर पर बना सकते हैं। तो चलिए जानते हैं पनीर रोल की रेसिपी…

पनीर रोल बनाने के लिए जरुरी सामान
1. आलू – 2 कप
2. किशमिश – 50 ग्राम
3. हरी मिर्च – 4
4. घी – 1 1/2 कप
5. पनीर – 2 कप
6. आवश्यकता अनुसार सेंधा नमक
7.जायफल – 1 डैश
8. हरी इलायची – 1 मुट्ठी पिसी हुई

इस तरह बनाएं पनीर रोल
1. सबसे पहले आलू को उबाल लें और आलू को एक बाउल में निकाल लें।
2. इसके बाद आलू और पनीर को एक साथ मैश कर लें। साथ ही बारिक कटी हरी मिर्च भी डाल लें।
3. अब इस तैयार मिश्रण में सेंधा नमक, किशमिश, काली मिर्च, इलायची पाउडर और जायफल डालें। सभी सामग्री को बहुत अच्छे से मिला लें।
4. एक बार जब सामग्री पूरी तरह से एक साथ बंध जाए, तो मिश्रण का आटा गूंथ लें। अब इस आटे से छोटी-छोटी लोइयां बना कर तैयार कर लें।
5. सबसे आखिर में एक कढ़ाई में घी गरम करें और इसमें रोल्स को फ्राई करें। रोल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें और सर्व कर लें।

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