अगर आप हमेशा एक हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी की तलाश में रहते हैं, तो आप अपनी तलाश यहीं रोक दें क्योंकि आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक बेहद हेल्दी ओट्स कटलेट ब्रेकफास्ट रेसिपी।

अगर आप आलू के बिना ओट्स कटलेट बनाना चाहते हैं तो आप इसकी जगह पालक और हरी मटर का इस्तेमाल कर सकते हैं। हालांकि, ओट्स कटलेट रेसिपी में आलू होने से वास्तव में ये बहुत स्वाद देता है।

ये ओट्स कटलेट रेसिपी एक आसानी से बनने वाला पौष्टिक डिश है जिसे आप किटी पार्टी, गेम नाइट, बच्चों के लिए और पिकनिक जैसे मौकों पर बना सकते हैं। ये सबसे अच्छा लगता है, जब मानसून या सर्दियों के मौसम में एक गर्म कप चाय या कॉफी के साथ लिया जाता है। 4 सर्विंग्स

ओट्स कटलेट की सामग्री
1. एक कप भुना हुआ ओट्स
2. 1/2 कप पनीर
3. चार बड़े चम्मच कद्दूकस की हुई गाजर
4. एक कप उबले आलू
5. एक छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
6. दो बड़े चम्मच रिफाइंड तेल
7. आवश्यकता अनुसार नमक
8. 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
9. एक छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
10. छोटा चम्मच हरी मिर्च पेस्ट

कैसे बनाएं ओट्स कटलेट
1. ओट्स कटलेट रेसिपी को शुरू करने के लिए, उबले हुए आलू को छीलकर अच्छी तरह मैश कर लें और गाजर को कद्दूकस कर लें
2. कटलेट मिक्सचर तैयार करने के लिए एक बड़ा बाउल लें और उसमें ओट्स, मसले हुए आलू, अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट, कद्दूकस की हुई गाजर, नमक, मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें। पनीर को प्याले में क्रम्बल करें और अच्छी तरह मिला लें ताकि मिक्सचर आटे जैसा हो जाए।
3. कटलेट को आकार देने के लिए आटे से छोटी छोटी लोइयां निकालिये और हथेलियों की मदद से छोटी-छोटी लोइयां बना लीजिये। जब ये बॉल्स बनकर तैयार हो जाएं तो इन्हें हाथों से चपटा करके कटलेट बना लें।
4. आखिर में, एक सॉस पैन को मीडियम आंच पर रखें और इसे केवल 2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल से अच्छी तरह ग्रीस कर लें‍। तैयार कटलेट को पैन में डालकर दोनों तरफ से सेंक लें।
5. सुनहरा भूरा रंग हो जाने के बाद, गैस बंद कर दें और इन ओट्स कटलेट को हरी चटनी और टोमैटो कैचप के साथ परोसें।

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