हरदोई। बार-बार गर्म किया जाने वाला तेल सेहत को सीधे नुकसान पहुंचाता है। इसकी रोकथाम के लिए खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन और डीएम के निर्देश पर अभियान चलाया जा रहा है। गुरुवार को दूसरे दिन चलाए गए अभियान के दौरान रियूस्ड कुकिंग ऑयल के साथ-साथ नमकीन के भी नमूने लिए गए।

सहायक आयुक्त खाद्य- द्वितीय के निर्देश पर गुरुवार को मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी एके पाठक के नेतृत्व में गुरुवार को शहर में अभियान चलाया गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम जांचने वाले पैमाने डीओएम -24 से दुकानदारों के यहां इस्तेमाल होने वाले तेल की जांच की। इस दौरान मिर्चाराम स्वीट्स के यहां से रियूस्ड कुकिंग अॉयल का नमूना लिया।

पंडित नमकीन से नमकीन का नमूना लिया। इस दौरान दुकानदारों को फिर बताया गया है बार-बार का गर्म किया जाने वाला तेल काफी नुकसान पहुंचाता है। तेल के बार-बार गर्म होने से टीपीएम बढ़ जाता है, जिससे सेहत को काफी नुकसान होता है। ऐसे तेल के इस्तेमाल करने पर रोक लगाई गई है। अभियान में खाद्य सुरक्षा अधिकारी अजीत सिंह, धनश्याम वर्मा और अनिरुद्ध गंगवार शामिल रहे।

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