कोरोना को है हराना तो संतुलित और पौष्टिक आहार अपनाना

बरेली, अमृत विचार। कोरोना काल में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाली दवाइयों की मांग बाजार में बढ़ गई हैं। कुछ दवाइयों की तो इतनी किल्लत है कि कालाबाजारी तक हो रही है। वहीं, कोरोना से बचाव के लिए दवाइयों के साथ उचित खानपान बेहद जरूरी है।
पेन स्पेशलिस्ट डॉक्टर ऋतु राजीव गोयल ने बताया कि सुबह गरिष्ठ नाश्ता करने से बचना चाहिए। नाश्ता ब्रेकिंग द फास्ट यानी उपवास तोड़ने की भांति हल्का लेकिन पोषण से भरपूर होना चाहिए, क्योंकि रात भर के बाद सुबह गरिष्ठ नाश्ता करने के चलते तेजी से शरीर में इंसुलिन की मात्र बढ़ सकती है।

इस दौरान प्रोटीन युक्त नास्ते का सेवन करना चाहिए। बताया कि अनाज कार्बोहाइड्रेट का मुख्य स्त्रोत होते हैं। इसीलिए नास्ते में पोहा, दलिया, उपमा आदि का सेवन करें। कार्बोहाइड्रेट से शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान होती है। प्रोटीन की कमी पूरी करने के लिए नास्ते व आहार में दालें, पनीर, सोयाबीन, टोफू लें। अगर मांसाहारी हैं तो मांस, चिकन, मछली, अंडा लें। इसके सेवन से जिंक व विटामिन-डी की मात्रा पूरी होगी। जिंक की पूर्ति के लिए सेब, मशरूम, हरी सब्जी, बादाम, काजू का सेवन करें।

विटामिन डी के लिए सुबह के समय धूप में बैठें। मछली के सेवन से भी विटामिन डी प्राप्त होती है। न सिर्फ कोरोना काल में बल्कि सामान्य तौर भी गर्मियों में निर्जलीकरण से बचें और इलेक्ट्रोलाइटस का संतुलन बनाए रखें। नास्ते के बाद और दोपहर के भोजन से पहले नीबू पानी, शिकंजी या गर्मियों को देखते हुए कच्चे आम का पना पीयें। शाम के समय में भी इसे दोहराएं। विटामिन युक्त फल खाएं।

कोरोना से लड़ने व बचाव के लिए इन दिनों विटामिन सी युक्त फल खाएं क्योंकि विटामिन सी हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता का विकास करता है। इसके लिए जरूरी है कि कीवी, अनानास, संतरा समेत खट्टे फल खाएं। मौसमी फल के तौर पर आम का सेवन करें। इसमें भी विटामिन होता है।