बरेली: अब लंबे समय तक सुरक्षित रहेंगे मिलावटी खाद्य पदार्थों के नमूने

बरेली, अमृत विचार। अब खाद्य नमूने कई माह तक खराब नहीं हो पाएंगे। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण ने मिलावटी खाद्य पदार्थों के संग्रहित नमूनों को सहेजने के लिए खाद्य सुरक्षा एवं औषधि विभाग को तीन डीप फ्रीजर, कोल्ड बैग समेत उपकरण भेजे हैं। गोदाम या दुकान में छापेमारी के दौरान संग्रहित किए जाने वाला नमूना सबसे पहले कोल्ड बैग में रखा जाएगा। इसके बाद कार्यालय में डीप फ्रीजर में रखा जाएगा। माना जा रहा है कि डीप फ्रीजर में कई महीनों तक रखने पर भी नमूना खराब नहीं होगा।

अभी तक नमूनों को सुरक्षित रखने के लिए खाद्य सुरक्षा एवं औषधि विभाग के पास कोई इंतजाम नहीं थे। इस वजह से नमूने खराब हो जाते थे। त्योहारों के सीजन में तीन डीप फ्रीजर और कई कोल्ड बैग खाद्य सुरक्षा एवं औषधि विभाग की कलेक्ट्रेट स्थित बरेली इकाई के पास पहुंच गए हैं। तीन दिन शासन में वीडियो कांफ्रेंसिंग भी हुई। इससे सभी जिला अभिहित अधिकारी भी जुड़े। उन्हें खाद्य नमूनों को लंबे समय तक रखने समेत अन्य जानकारी दी गई।

इधर, तीन डीप फ्रीजर और नमूनों की सुरक्षा के अन्य उपकरणों को रखने के लिए कार्यालय में जगह नहीं है। डीप फ्रीजर सोमवार को जिला अभिहित अधिकारी के कक्ष के दरवाजे पर रखे गए थे। इनके रखने की व्यवस्था नहीं होने की वजह से इनका इस्तेमाल करने पर अभी संशय बना हुआ है।

जिला अभिहित अधिकारी धर्मराज मिश्र ने बताया कि एफएसडीए को खाद्य नमूनों को लंबे समय तक सहेजना पड़ता है। कई बार नमूनों की जांच रिपोर्ट दो महीने में आ पाती है। कई बार समय लगता है। नमूनों को सुरक्षित रखने के लिए बरेली को तीन डीप फ्रीजर व कई कोल्ड बैग मिले। डीप फ्रीजर व अन्य उपकरणों को रखने के इंतजाम किए जा रहे हैं।