जन्माष्टमी के अवसर पर लड्डू गोपाल को लगाएं उनका प्रिय धनिया पंजीरी का भोग, जानें रेसिपी

पूरे देशभर में जन्माष्टमी का त्योहार कल मनाया जाएगा। कृष्ण जन्मोत्सव के खास मौके पर हर कोई लड्डू गोपाल के लिए कई तरह के पकवान और भोग बनातें हैं। कृष्ण को माखन, पंजीरी, पंचामृत, मेवा पट्टी, तुलसी दल का भोग लगाते है। लेकिन क्या आपको पता है कि इसके अलावा भी कहीं कहीं पर लोग कृष्ण को धनिया की पंजीरी का भी भोग लगाते है। ऐसे में लोगों का मानना हैं कि कृष्ण को धनिये की पंजीरी भी बेहद प्रिय है। तो इस जन्माष्टमी में आप भी लगाएं धनिये की पंजीरी का भोग। जानें धनिये की पंजीरी की रेसिपी।

धनिया पंजीरी बनाने की सामग्री

• 1 कप धनिया पाउडर
• 3 चम्मच घी
• 1/2 कप कटे हुए मखाने
• 1/2 कप चीनी पाउडर
• 1/2 कप कद्दूकस नारियल
• 10-12 काजू बारीक कटे हुए
• 10-12 बादाम बारीक कटे हुए
• 1 टेबलस्पून चिरौंजी दाना
• 3 टेबलस्पून चार मगज/खरबूजे के बीज

धनिया पंजीरी बनाने की विधि

सबसे पहले कड़ाही में 2 बड़ा चम्मच घी डालकर गरम करें। फिर इसमें धनिया पाउडर डालकर 4-5 मिनट तक चलाकर भून लें। धनिया पाउडर को एक बर्तन में निकाल लें। इस कड़ाही में बचा हुआ घी डालकर मखाने 2-3 मिनट तक चलाते हुए भून लें। आंच धीमी करके इसमें काजू, बादाम, चिरौंजी दाना, मगज, चीनी, नारियल का बूरा और फिर धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें।

आंच बंद करके पंजीरी को एक साफ बर्तन में निकाल लें। तैयार धनिया पंजीरी का भगवान कृष्ण को भोग लगाएं। ध्यान रहें की लड्डू गोपाल को भोग लगाने से पहले भोग में तुलसी दल भी डालें।

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